الروسان ..وضع برنامج وخطة عمل خلال شهر رمضان المبارك بالتعاون مع الغذاء والدواء
كنانه نيوز – محليات – بكر محمد عبيدات
ذكر مدير فرع المؤسسة لإقليم الشمال الدكتور خالد الروسان :” إن المؤسسة تنظر الى اصحاب المنشآت والمؤسسات الغذائية كشريك استراتيجي، حرصا على سلامة الغذاء للمواطن الذي ينفق ثلث دخله على الغذاء، مما يستدعي زيادة الحرص المشترك على تأمين سلامة وجودة الغذاء وصلاحيته للاستهلاك البشري بتطبيق اكثر المعايير والانظمة الرقابية تقدما .
وبين الدكتور الروسان خلال ندوة حوارية نظمتها نقابة أصحاب المطاعم والحلويات في محافظة اربد بعنوان ” ممارسات التصنيع الجيد ,,صحة وسلامة الغذاء ” بالتعاون مع المؤسسة بان المؤسسة تعمل الى انشاء قاعدة بيانات تستفيد منها المؤسسات والجهات ذات العلاقة الى جانب إعداد وتنظيم خطة عمل خاصة بشهر رمضان المبارك , نظرا لازدياد الطلب على المواد الغذائية بمختلف انواعها .
وأشار الدكتور الروسان الى ان بيانات شهر رمضان الماضي تشير الى اتلاف اكثر من طنين من المواد الصلبة ونصف طن من المواد السائلة وإيقاف 29 منشأة عن العمل وإغلاق ستة منشآت تجارية وتموينية على مستوى إقليم الشمال .
وفي موازاة ذلك بين رئيس فرع النقابة في اربد عماد المحمود بأن الهدف الأساس من إقامة هذه الندوة هو تعزيز الشراكة بين اصحاب المطاعم ومحال الحلويات بهدف تعزيز الوعي باشتراطات الصحة والسلامة العامة وصحة المنتج الغذائي.
واكد المحمود على ان النقابة تدرك حجم المسؤوليات , والدور الملقى على عاتقها لتعزيز ثقة المواطن بالمنتج الغذائي الوطني والحفاظ على صحته وسلامة غذائه، داعيا الى تفعيل قانون الرقابة الصحية الذي اعتبر المؤسسة العامة للغذاء والدواء المرجعية الرسمية المسؤولة عن ذلك امام تعدد المرجعيات وعدم اتساق معاييرها واشتراطاتها بشكل كامل، مما يجعل صاحب المنشأة او العاملين فيها عرضة للمساءلة.
وعرض الدكتور صفوان العلاونة من المؤسسة والمهندس امجد النقرش من مختبرات اقليم الشمال، لإجراءات الفحص المخبري وآليات وطرق تسليم العينات والحفاظ عليها، وفق المعايير العالمية والإجراءات التوعوية والتثقيفية التي تقوم بها المؤسسة قبل الوصول الى تطبيق القانون واتخاذ العقوبات اللازمة عندما يتعلق الامر ببيع وعرض منتجات غذائية تفتقر لمعايير الصحة والسلامة العامة او غير صالحة للاستهلاك البشري.
وجرى في نهاية المحاضرة نقاش موسع حول مختلف الموضوعات التي تم نقاشها فيها .